665.酥炸鱼皮 (第2/4页)

   弹幕上。

    “我就问问谁家还能做出这么新鲜的生鱼片？”

    “主播这次吃的生鱼片可真是新鲜呀，这刚从池子里面捞上来就上桌了。”

    “哈哈哈，我愿称之为是史上最新鲜的生鱼片。”

    “按你这么说，你是不是不把我这种直接下水追着鱼啃的人放在眼里。”

    “前面的你为什么要下水追着鱼啃？我不理解呀。”

    “为了吃新鲜的。”

    “你这个不算。”

    “怎么就不算了？难道它不新鲜吗？”

    “你下水抓了条鱼直接就啃，那鱼一定会用尾巴呼你几个大嘴巴子。”

    “别说了，已经有画面了，太好笑了。”

    “主播说的对，咱们今天的目的就不是吃美食，咱今天的目的是来看养殖场啊。”

    “我之前都没有见过这样的养殖场呢。”

    “哈哈，我也是，不过我见过养鲤鱼的，还有养草鱼的，这种池子有点小了。”

    “我也想吃生鱼片，有没有哪家商家愿意送个外卖来？”

    “我不想吃，我比较期待后面的菜。”

    就在李潇吃了几片生鱼片之后，其他的菜也被端了上来。

    不得不说店家的手脚真是利索，这么一会儿，几道菜就做好了。

    首先被端上来的是炸鱼皮。

    接着是一盘爆炒的鱼rou。

    最后收尾的就是一份鱼汤。

    加上生鱼片一共是四道菜。

    这些菜看起来都被炒的中规中矩。

    看起来不算难吃,却也不算特别好吃的样子。

    至少从摆盘上面看，没有那种专门做菜的饭店里的感觉。

    而且材料也很简单，就是刚刚李潇让老板抓的那条鱼。

    做了这几道菜。

    李潇先用筷子夹起了一片炸鱼皮。

    鱼皮被放进嘴里，“咔嚓”作响。

    被油炸过之后十分的酥脆。

    一口下去，满嘴都是脆脆的鱼皮。

    “唔，这个鱼皮炸的好脆啊。”

    李潇忍不住感叹道。

    “大家知道怎么制作炸鱼皮吗？”

    “这个特别简单。”

    “首先准备好鱼皮，洗干净之后切成小块备用。”

    “拿出一个小碗，在碗里倒一些精盐，料酒，把鱼皮放进去腌制，这样可以去腥。”

    “接着我们再准备一个小碗，碗里放入一个蛋清以及一些淀粉。”

    “接着我们在这个小碗里面放入刚刚处理好的鱼皮，如果太干的话，可以往里面稍微放一点点的水。”

    “接下来我们就可以起锅烧油炸至鱼rou。”

    “我们准备一个干净的油锅，在锅里倒上一些油，然后拿出刚刚弄好的鱼皮，放进油锅里面炸制。”

    “我们可以炸好一面，再炸另外一面，但是这里要注意，不能炸的太久。”

    “因为鱼皮很薄，如果炸的太久的话，有可能会发黑，对于口感和口味都是一种影响。”

    “而且看起来也不好看。”

    “等我们把鱼皮炸好之后，就可以装盘，然后就可以上菜了。”

    “是不是很简单呢？大家快去试试吧。”

    李潇一边说，一边又夹起了一片炸鱼皮。

    放在嘴巴里面，“咔嚓咔嚓”的咀嚼着。

    鱼汤没什么特别的，就是普普通通的鱼汤。

    不褒