696.普洱鸡豆腐 (第3/4页)

红烧牛rou了。

    红烧牛rou的味道平平无奇，不过大概是因为地方特色，味道中带了一些薄荷的清香气息，和其他的红烧牛rou有略微的不同。

    牛rou的火候掌握的很好，味道还算是可以。

    就是口感稍稍差了一点，rou做的有柴了。

    李潇又用勺子舀了一碗石斛花炖鸡汤。

    这个鸡用的应该是当地自己养的土鸡，看这个鸡rou块也比较小，不过吃起来很好吃，特别特别的香。

    石斛花的香味也渗透到了汤里面，尝起来有一种花蜜的味道，还带有一点点淡淡的苦味。

    不过最主要的还是鸡汤的香味，鸡rou经过长时间的炖煮，香味已经完全融入到了汤里面。

    非常的香。

    李潇喝了一碗汤，做了一下简单的点评，然后继续干饭。

    凉拌米干是云南一种随处可见的小吃。

    通常情况下，小贩们推着推车或者支起一个棚子，就可以摆摊了。

    云南是一个四季如春的地方，在这里冬天不会特别特别冷，夏天也不会特别热。

    当然由于地理位置的原因，有一部分的地方是在热带的，这些地方全年气温都偏高。

    因为他特殊的地理位置，所以有很多地方都会售卖这种凉拌的食物。

    卷粉，米线，米干，这些都是用大米制作而成的食物。

    他们的口感和形状也不大相同。

    但是在云南是非常常见的食物。

    李潇今天点的这一份凉拌米干就是非常常见的。

    即便是不在这家店里，外面有很多的小摊子，上面也会有售卖的。

    这家店的凉拌米干，看起来卖相还算不错。

    “哇，大家看看这一碗米干。”

    “最上面让我们来看看有什么”

    “辣椒油，辣椒，还有葱花，香菜，还有一点点芝麻。”

    “哇，大家看居然还有炒熟的花生碎。”

    “店老板很会做凉拌菜呀，制作凉拌菜的时候，放一些炒熟的花生碎会很香的。”

    “大家看这一碗里面就有。”

    “这个红色的很明显是胡萝卜丝，其实我之前在外面吃过的米干，里面也会放一些萝卜丝，但是大多数都是白萝卜，胡萝卜丝我见的倒是少。”

    “这大概也是因为胡萝卜比白萝卜贵一点的缘故，在外面的小摊上面花几块钱就可以买到一碗好吃的米干，所以他的成本不高。”

    “萝卜丝毕竟只是配菜而已。”

    “不过用胡萝卜丝的好处就在于胡萝卜没有白萝卜的那种辣味。”

    “胡萝卜吃起来会比较脆甜一些，而白萝卜如果没有买好的话，会带有一点点的辣味。”

    李潇把这一碗米干放在镜头下面，给了一个长长的镜头。

    随后说道。

    “这就是我们今天要食用的主食了哦。”

    “凉拌米干。”

    “让我们来尝尝这道云南随处可见的小吃是什么味道的吧？”

    李潇说完拿起了自己的筷子。

    随后用筷子把这一碗米干搅拌均匀。

    刚刚端上来的米干，上面有很多的调料，但是并没有搅拌均匀，需要时刻自己动手搅拌。

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