720.赢下 (第2/3页)

当中，瞬间炸裂开来。

    rou里面的汁水很足，而且底味十足，有淡淡的烟熏味，不过并不浓烈，就是这一点烟熏味，直接让rou中的一些土腥味荡然无存，甚至还有一些留香。

    烟熏过的rou有一种特殊的香味，这种香味跟腌制的腊rou差不多。

    李潇心中已是有些了然。

    另一边，赵明尝了两块rou之后，放下手中的筷子，对着直播间说道。

    “兄弟们，我刚刚吃的这块rou是猪大腿rou，这猪大腿rou用的是陈年的腊rou，吃起来有一种烟熏的感觉，应该是腌制过后，用烟熏过的，味道很想。”

    “这道菜的做法也很是简单，就是简单的将rou切块，然后里面放上一些香料，放入锅中蒸制，这样一来，就能将这猪大腿的味道完全的激发出来，不仅如此，这rou里面的汁水也十分多，这简直就是腊rou中的极品。”

    周围的人听到赵明的分析之后，一个个脸色拉了下来，尤其是这家的老板，脸色直接黑了起来。

    他的店打的招牌就是用的都是新鲜的猪rou，无论你吃到什么味道，这都是用新鲜的猪rou制作的，根本不会用陈年的腊rou。

    这道菜外表看起来跟腊rou很像，但根本不是腊rou，就是新鲜的猪rou。

    直播间的水友们听到赵明的分析，一个个欢呼起来，纷纷加油打气。

    “看到没有，我们的主播才是最rou的，就是一个简单的蒸腊rou都能说额这么有学问，这个做法很简单，根本轻松拿下好不好？”

    “就是，等会轮到王主播分析的时候，恐怕回答跟我们家主播是一模一样，这样一来，那就是我们赵主播赢咯。”

    ......

    李潇的粉丝们却不乐意了，纷纷站出来为自家主播发言。

    “你们别高兴的太早，这可是贵州毕节的特色，你以为就是单纯的蒸腊rou？你也太小看这家店了吧。”

    “呵呵，你们赵主播的水平也就这个啊？我看你家主播还是回家洗洗睡吧，好好的当一个吃播，别出来品鉴美食了，这玩意他吃不明白。”

    直播间的一些水友们又开始带起了节奏，直接引爆了观看人数，一下子就破了三千万，直接破了两大平台的历史记录。

    同时，赵明也因此涨粉了数百万，从原先的一两百万到现在的五六百万人，呈直线上升，惹得其他人羡慕不已。

    可是赵明的内心已经被怒火所占据，对直播间的一切都默然不关心，只想在这饭桌上打败李潇。

    赵明冷哼了一声，看了李潇一眼，说道：“现在该你品鉴了，希望你的品鉴词跟我的有所不一样，这就是一道简单的菜，你根本说不出花来。”

    李潇确是嘿嘿一笑，从盘子里夹起一块rou，外观蜡黄软弱，能清楚得看见rou的纹理，一看就炖的十分软烂。

    “这盘rou是猪大腿部位的rou，这一部分的rou大部分都会拿来做腌制和火腿，是上好的部位，这个部位的rou的口感也是十分好的。”

    “这盘rou从外观上看确实跟腊rou没有区别，甚至能够闻到一股浓烈的熏味，吃起来口感也跟腊rou差不多，但其实这是新鲜的猪rou。”

    “新鲜的猪rou？”赵明眉头挤在了一块，“不可能，这rou的纹理如此清晰，而且味道十分浓烈，这就是腊rou，不可能是新鲜的猪rou。”

    李潇解释道：“做这道菜的师傅估计是想让食客吃到猪大腿最好吃的味道，因为只有熏制的猪大腿rou才是最好吃的，所以才在这上面动了一些手脚。”

    “初次闻的时候，会有一股浓烈的熏味，这是腊rou独有的味道。但是腌制过腊rou的就知道，这上了年份的腊rou，虽然其中还有熏味，但并不会那么冲，反而是一种绵香。”

    “这是时间给腊rou带来的味道，如果是新鲜的猪rou，在短时间内用烟熏制，让其味道和颜色跟腊rou相差不一，然后在从底味上动手脚，这样吃起来的口感就跟腊rou差不多。”